bostanistas: Τρίγλη ή Μπαρμπούνι: μια γαστρονομική περιήγηση


bostanistas.gr
Μαγειρικές ιστορίες
του Νίκου Μορόπουλου
01/11/15, 09:57
Το μπαρμπούνι μαζί με το ξαδερφάκι του, την κουτσομούρα, είναι από τα νοστιμότερα ψάρια που μπορεί να γευθεί κανείς στο Αιγαίο. Η εξοικείωση με ένα λαχταριστό ψάρι είναι απαραίτητη για την ολοκληρωμένη γαστρονομική απόλαυση. Έτσι, λοιπόν, δεν έχομε μαγειρέματα, απλά περιπλανώμεθα.
της Κικής Τριανταφύλλη
01/11/15, 09:56
Μια νόστιμη σαλάτα εποχής με καραμελωμένα αχλάδια, καρύδια και μπλε τυρί μας πρότεινε ο μάγειρος – πρεσβευτής των Tefal Meteor, Αλέξανδρος Παπανδρέου, κατά την παρουσίαση των νέων επαναστατικών σκευών της μεγάλης γαλλικής εταιρείας.
Wiki
του Δημήτρη Μπούτου
01/11/15, 09:57
Τα καλύτερα χαμπέρια για το Ελληνικό Πρωινό έφτασαν από τη Μύκονο το περασμένο σαββατοκύριακο. Έκλεισε ο κύκλος μιας ακόμη επιτυχημένης σεζόν με την 29η διοργάνωση για το πρόγραμμα σε συντονισμό του αεικίνητου Δημήτρη Ρουσουνέλου.
Συνταγές
της Έφης Κωδωνά
01/11/15, 09:57
Η βιεννέζικη προέλευση είναι βέβαιη, ερίζουν όμως για την αυθεντική συνταγή της. Τη ζάχερ τόρτε, το κλασικό κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα και σκληρό γλάσο, φαίνεται πως την εφήυρε ο Φρανς Ζάχερ το 1832, μαθητευόμενος ζαχαροπλάστης στην κουζίνα του πρίγκιπα Μέτερνιχ...
της Αμαλίας Λογαρά
01/11/15, 09:56
Ένα από τα καθιερωμένα μου μαγειρικά κόλπα: όποτε ζυμώνω, με την ίδια ζύμη, να ετοιμάζω πίτα ανοιχτή με κασέρι και ντομάτα αλλά και αφράτα τυροπιτάκια στο τηγάνι. Αμφότερα μπορούν να γίνουν πρωινό κολατσιό ή νόστιμο φίλεμα για μπύρα.
της Αλεξάνδρας Μιμίκου
01/11/15, 09:56
Ο χειμώνας έφτασε για τα καλά και είναι ώρα για σοκολάτα. Και όταν λέω σοκολάτα, εννοώ ζουμερό σουφλέ σοκολάτας με σάλτσα λευκής σοκολάτας και κάτι από λεμόνι στο άρωμα.
της Ξανθής Μπαξεβάνη
01/11/15, 09:55
Πάντα στις μεγάλες γιορτές ο μπακλαβάς ήταν το πρώτο γλυκό που σερβιριζόταν και το μόνο που εξαφανιζόταν πιο γρήγορα από τα υπόλοιπα. Για το σιρόπιασμά του έχω το δικό μου κόλπο, που πετυχαίνει πάντα, θα καταλάβετε στο τέλος της συνταγής.
Κάντο μόνος σου
του Άντυ Παξινού
01/11/15, 09:56
Η μαντζουράνα θεωρείται γλυκιά αδελφή της ρίγανης. Η καλύτερη εποχή για τη σπορά της είναι από τώρα ως και το τέλος Απριλίου. Προτιμά τον περιορισμένο ήλιο, επομένως είναι τέλειο φυτό για μπαλκόνι σκιερό, και συγχωρεί την ξηρασία αρκεί να βρίσκεται σε δροσερό σημείο.
Bostanistas.gr © 2013
Απεγγραφή από το Bostanistas Newsletter








http://www.hellinika.gr/
http://www.hellasmagazine.gr/