bostanistas: Εύκολη μαρμελάδα με μήλο και κανέλα της Αμαλίας Λογαρά

Συνταγές

Πράσινη ρεβάνς: πανζανέλα με φασoλάκια του Δημήτρη Μπούτου 16/08/14, 07:37 Πανζανέλα χωρίς ντομάτα αλλά με φασόλια - γίνεται! Θέλουμε όμως να χορτάσουμε, οπότε μαζί με τα χλωρά θα εξασφαλίσουμε μερικά ξηρά βρασμένα ή κονσέρβας. Ψωμί; Απαραιτήτως φρυγανισμένο, για να χαρούμε τη σαλάτα τραγανή και δροσάτη.

Εύκολη μαρμελάδα με μήλο και κανέλα της Αμαλίας Λογαρά 16/08/14, 07:35 Προχτές μάζεψα τα πράσινα μήλα από μια - και μόνη - μηλιά του κήπου. Αθόρυβο δέντρο και καρπερό. Μόνο του φύτρωσε και κάθε χρόνο τέτοια εποχή μαζεύω τα μήλα της και φτιάχνω μια υπέροχη μαρμελάδα.

Bostanistas.gr © 2013 Απεγγραφή από το Bostanistas Newsletter

new edition of elafile.net

bostanistas: Συνταγές - Φτιάχνω πάστα κόκκινης, καυτερής πιπεριάς της Αμαλίας Λογαρά

Θέματα

Μια καθημερινή στου Ρέντη της Αλέκας Κυφιώτη 13/08/14, 07:09 Η βόλτα στην Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών είναι μια εμπειρία. Στρίβοντας και μπαίνοντας από την κεντρική πύλη νομίζεις ότι βρίσκεσαι σ' έναν άλλο κόσμο, που ζει και λειτουργεί με βασικό γνώμονα πόσο ζουμερά είναι τα ροδάκινα, πόσο κάνουν τα κεράσια και πώς δεν θα καταστραφούν οι μπανάνες κατά την μεταφορά τους.

Συνταγές

Φτιάχνω πάστα κόκκινης, καυτερής πιπεριάς της Αμαλίας Λογαρά 13/08/14, 07:22 Έχω φυτέψει στον κήπο δυο ρίζες μόνο απ' αυτές. Αλλά είναι αρκετές για όλη τη χρονιά. Χρησιμοποιούνται σε σάλτσες, σε φαγητά, αν σας αρέσουνε τα καυτερά, ή στην τυροκαυτερή.

Ξόρκια για τον καύσωνα: Cubano Mixto της Γκέλης Βούρβουλη 13/08/14, 07:07 Ο Τζον Φεβρώ έγραψε, σκηνοθέτησε και πρωταγωνιστεί στο πολύ ευχάριστο Chef, αλλά την παράσταση στην ταινία κλέβει το «κουβανέζικο» σάντουιτς, το περίφημο Cubano ή Mixto, με το οποίο σκοπεύουμε να ξορκίσουμε τον δεκαπενταυγουστιάτικο καύσωνα στην πόλη.

Bostanistas.gr © 2013 Απεγγραφή από το Bostanistas Newsletter

new edition of elafile.net

Fwd: Newsletter 19/11/2013

From: bostanistas 
Date: 2013/11/19
Subject: Newsletter 19/11/2013
To:

Θέματα

Το χαϊδεμένο παρτέρι της Καλής Δοξιάδη 19/11/13, 07:34 Όπως πολλές οικογένειες, έτσι μπορούν και οι κήποι να έχουν το χαϊδεμένο τους μέλος, εκείνο που συγκεντρώνει φροντίδα και περιποίηση αν όχι απαραίτητα κα ι αγάπη. Στον δικό μου κήπο το χαϊδεμένο παρτέρι απολαμβάνει αμέτρητη φροντίδα και περιποίηση αλλά δεν μπορώ να πω ότι το αγαπώ ιδιαίτερα. Υπάρχουν άλλα μέρη του κήπου που αισθάνομαι πο&lambda ;ύ πιο δικά μου. Θα εξηγηθώ.

Παραγωγοί + προϊόντα

Ελαιόλαδο καθ' όλα timion του Δημήτρη Μπούτου 19/11/13, 04:59 Δύο νέοι παραγωγοί από τη Σπάρτη, με σύντομη πορεία αλλά με μεράκι και νοιάξιμο που θα ζήλευε και ο πλέον φτασμένος του είδους, βρίσκονται πίσω από το ελαιόλαδο TIMION: λιτό, στιβαρό, ευπαρουσίαστο με όλα τα αρώματα της λακωνικής γης.

Μαγειρικές ιστορίες

Τοστ στο τηγάνι; της Χριστίνας Ταχιάου 19/11/13, 07:50 Μ' αρέσει πολύ να λέω ευχάριστα πράγματα σε όλο τον κόσμο. Αν σε ένα μαγαζί βρω κάτι που μ' ενθουσιάζει, θα το πω στην πωλήτρια, θα πιάσω κουβέντα με τους γύρω μου, θα μιλήσω γι αυτό, θα το υμνήσω, θα ακούσω γνώμες, θα φύγω με καινούργιες εμπειρίες: προτιμώ να κάνω ξεχωριστές τις πιο αδιάφορες στιγμές της ημέρας.

Συνταγές

Ζέα ταιριάζει και στο στρούντελ της Αμαλίας Λογαρά 19/11/13, 07:40 Η πιο γνωστή και αγαπητή εκδοχή του αυστριακού γεμιστού γλυκού είναι εκείνη με το μήλο, συνδυασμένο συχνά με σταφίδες και κανέλα. Σήμερα σας ετοιμάζω σπιτικό στρούντελ σε δύο παραλλαγές: με κοινό αλεύρι αλλά και αλεύρι ζέας. Το αποτέλεσμα και στις δύο εκδοχές θα είναι το ίδιο τραγανό, εύγευστο και λαχταριστό.

Bostanistas.gr © 2013

powered by phplist v 2.10.12, © tincan ltd

--