Το τέλειο ορεκτικό: Κόμποι ζύμης με σκόρδο, παρμεζάνα και μυρωδικά!

Σύνδεση στην πηγή...

 

 

Τι θα χρειαστείτε

 

Για τη ζύμη:

 

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι μαγιάς

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

180-200 ml χλιαρό νερό

Για το μείγμα μυρωδικών:

 

60 ml η 1/4 της κούπας ελαιόλαδο

1 μικρό ματσάκι μαϊντανό

3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο

75 γρ. ή 3/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα

Τι πρέπει να κάνετε:

Βήμα 1ο

Φτιάξτε πρώτα τη ζύμη. Προσθέστε στα στεγνά υλικά σιγά-σιγά το χλιαρό νερό και πλάθετε καλά μέχρι να γίνει το ζυμάρι ομοιόμορφο.

 

 

Αφήστε για 30 λεπτά το ζυμάρι να «ξεκουραστεί» σκεπασμένο σε ένα ζεστό σημείο του σπιτιού.

Βήμα 2^ο

 

Περισσότερα….

 

Έργον Επικοινωνία
MichaelidesPost 2016

 

Δυσκοιλιότητα: Πόσο αυξάνει τον κίνδυνο για παθήσεις των νεφρών

Σύνδεση στην πηγή....

 

Σχεδόν ένας στους τρεις ανθρώπους εμφανίζει δυσκοιλιότητα σε κάποια περίοδο της ζωής του.

Η δυσκοιλιότητα μπορεί να έχει διάφορες επιπτώσεις στην υγεία, π.χ. αυξάνοντας τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Είναι όμως η πρώτη φορά που ανακαλύπτεται σχέση ανάμεσα στη δυσκοιλιότητα και στις παθήσεις των νεφρών.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή νεφρολογίας Κσάμπα Κοβέσντι του Ιατρικού Κέντρου Βετεράνων του Μέμφις, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Αμερικανικής Εταιρείας Νεφρολογίας (JASN), μελέτησαν στοιχεία για πάνω από 3,5 εκατομμύρια άτομα με μέση ηλικία 60 ετών, οι οποίοι στην αρχή της μελέτης δεν είχαν κάποιο πρόβλημα στα νεφρά.

 

Συνέχεια εδώ…

 

Έργον Επικοινωνία
MichaelidesPost 2016

 

Τυρί: Το νέο φάρμακο για τον καρκίνο;

Σύνδεση στην πηγή...

 

 

Τα συντηρητικά δεν είναι κάτι που αγαπάμε και θέλουμε στη διατροφή μας. Ένα όμως είδος συντηρητικών μπορεί να αντιστρέψει πλήρως την κακή τους φήμη καθώς μπορεί να αποδειχτεί το 'μυστικό όπλο ' που σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα.

Σύμφωνα με νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, η νισίνη - ένα πεπτίδιο που παράγεται από το βακτήριο Lactococcus lactis που βρίσκεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τσένταρ, το Brie και το Camembert και σε κάποια αλλαντικά- μείωσε δραματικά καρκινικούς όγκους σε ποντίκια. Στη μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Journal of Applied Microbiology, αναφέρεται πως το συγκεκριμένο φυσικό συντηρητικό σκότωσε το 70-80% των καρκινικών κυττάρων. Αυτό συνέβη μέσα σε εννέα εβδομάδες από τη στιγμή που τα ποντίκια πήραν αυτό που η μελέτη αποκαλεί 'milshakes νισίνης '. Τα ποντίκια έλαβαν μια καθαρή και συμπυκνωμένη εκδοχή της νιασίνης που ισοδυναμεί με περίπου 20 φορές περισσότερη από την ποσότητα που θα έπαιρνε κανείς τρώγοντας τυρί. Αυτό διπλασιάζει την αποτελεσματικότητά της αλλά επίσης σημαίνει πως η δοσολογία για ανθρώπους θα ήταν σαν να παίρναμε 20-30 συνηθισμένα χάπια την ημέρα.

 

Περισσότερα…..

 

Έργον Επικοινωνία
MichaelidesPost 2016

 

Συγκλονιστικό: Γράμμα από το Νταχάου αναζητά τον Έλληνα παραλήπτη του

Σύνδεση στην πηγή...

 

 

Το κουβάρι μιας απίστευτης ιστορίας που μοιάζει βγαλμένη από ταινία του κινηματογράφου, προσπαθούν να ξετυλίξουν η δικηγόρος Στέλλα Μπατάκη και ο αδελφός της Διομήδης. Όλα ξεκίνησαν, όταν, μετακομίζοντας το γραφείο τους «έπεσαν πάνω» σε ένα γράμμα του 1945, γραμμένο μέσα στον θάλαμο 58 του στρατοπέδου συγκέντρωσης Νταχάου.

Ο τότε αιχμάλωτος Στυλιανός Βαλμάς, απευθυνόταν στην μητέρα του. Σήμερα, 71 χρόνια μετά, το γράμμα αναζητεί παραλήπτη και η αναζήτηση για τον απόγονο που δικαιούται το γράμμα συνεχίζεται.

Αναφέρει η Στέλλα Μπατάκη:

«ΨΑΧΝΟΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΑΠΟΓΟΝΟΥΣ ΕΝΟΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ ΒΑΛΜΑ»

Έχω γράμμα γι' αυτούς γραμμένο το 1945 στο στρατόπεδο συγκέντρωσης στο ΝΤΑΧΑΟΥ! Βοηθείστε κοινοποιώντας, για να φτάσει παντού!

Πώς έχει η ιστορία…

Συνέχεια εδώ…στην πηγή του άρθρου

 

 

Έργον Επικοινωνία
MichaelidesPost 2016

 

Όταν μιλά η Αγάπη.

Αγάπη 💖 θα πει, να σ' αγαπώ.

 

Παίρνω τον χρόνο μου λοιπόν,

ψάχνω να βρω τις λέξεις.

Θέλω να πω το σ' αγαπώ,

δίχως να καταλάβεις,

ότι είμαι δέσμιος από καιρό

κι εσύ με εξουσιάζεις.

 

Περνά ο χρόνος άγονα

κι εσύ, εκεί στο θρόνο,

αισθάνεσαι πανίσχυρη

να μην ακούς τον πόνο.

 

Όλοι, όσοι είναι γύρω σου,

υπάρχουν σαν στολίδια,

για να περνάς τον χρόνο σου,

αέρινη κι αφέντρα.

 

Το πήρα πια απόφαση,

πως δεν υπάρχει λέξη,

που θα σου λέει το Σ' αγαπώ,

διότι τόσο σ' αγαπάς,

πού άλλοι δεν χωρούνε.

 

Θα μένω υπηρέτης σου,

για να είμαι εδώ σιμά σου,

με πράξεις μου, να σ' αγαπώ,

να σου μιλάει η καρδιά μου.

 

Ιωάννης ό Φίλος

Νοέμβριος  2016