Θρεπτική αξία: Τα μελομακάρονα είναι από τα πιο νόστιμα και υγιεινά παραδοσιακά γλυκίσματα που απολαμβάνουμε την περίοδο των Χριστουγέννων. Στην παραλλαγή που προτείνεται με αλεύρι ολικής άλεσης, ελαιόλαδο και καρύδι, γίνονται ακόμα πιο θρεπτικά!
Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, ενώ περιέχει βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για την υγεία μας. Το ελαιόλαδο είναι εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών αλλά και αντιοξειδωτικών συστατικών, ευεργετικών για την υγεία. Για να δώσουμε γλυκιά γεύση αποφεύγοντας τη λευκή ζάχαρη, επιλέγουμε μέλι ή συνδυασμό μελιού με καστανή ζάχαρη που ως λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία.
Το πορτοκάλι αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης C, ενώ τα καρύδια προσφέρουν πολυακόρεστα λιπαρά και βιταμίνες όπως η βιταμίνη Ε, που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.
Συνταγή (για περίπου 20 τεμάχια)
για Windows 10
